오늘은 겨자의 건강이야기 한번 해보겠습니다. 겨자는 십자화과에 속하는 일년생 초본식물인 갓의 종자로 흑겨자와 백겨자로 나뉜다고 합니다. 흑겨자는 갈색 또는 흑색을 뛰고 향은 강하지만 매운맛은 적고 쓴맛이 강하고, 백겨자는 연노랑색을 띠며 매운맛이 강하다고 합니다. 겨자 효능 혈액순환에 효과적 겨자 특유의 맛이 매우면서도 톡쏘는 맛이 느껴집니다. 이러한 점은 우리 몸의 세포가 활성화되게도 하지만 몸 속으로 들어갔을때 혈액순환이 잘되게끔 도와주기도 합니다. 가슴에 응혈이 있는 분이라면 겨자를 먹는 것도 좋고바름으로 인해서 완화되기도 한다고 합니다. 살균작용에 효과적 겨자 속에 들어있는 시니그린이라는 성분이 매운맛을 내는데, 이 매운맛이 살균작용과 항산화작용을 한다고 합니다. 항암 효과에 효과적 겨자는 암세포..